Привычка есть. Когда нет сил отказаться от вкусненького…
Сегодня о проблеме лишнего веса пишут много. Одни люди успешно
её избегают, а другие — от неё страдают. Кто-то меняет образ жизни,
а кто-то ищет волшебную таблетку, чтобы ускорить обмен веществ. Однако
этот процесс не только влияет на массу тела, но и является основой
нашего существования.
Энергия извне
Для любого действия организму необходима энергия. Обмен веществ, или
метаболизм — это процесс поступления веществ в организм, их переработка,
доставка в каждую клетку тела, превращение в клетках с выделением
энергии и удаление продуктов распада.
— Каждую минуту человек расходует энергию, — объясняет Марианна
ЕЛАГИНА, врач-диетолог. — Во время физической и умственной работы,
а также в состоянии полного покоя — ночью. Обмен веществ идёт непрерывно
во всех клетках. Есть данные, что каждые 80 дней в организме человека
меняется 50% всех тканевых белков. Ферменты печени — через два — четыре
часа. Есть и такие, что обновляются за несколько минут. Поэтому организм
существует только при условии непрерывного поступления энергии извне.
А это кислород, солнечные лучи, а также белки, жиры, углеводы
и минеральные элементы. С одной стороны, идут реакции, связанные
с синтезом необходимых веществ, их усвоением, использованием для роста,
развития и жизнедеятельности организма. С другой, реакции, связанные
с распадом веществ, их окислением и выведением из организма.
Обычно у человека есть баланс между потреблением пищи и тем, что
организм тратит. Если он нарушен, то возникают проблемы с весом
и самочувствием.
Движение обязательно
Основной обмен веществ определяется при рождении человека.
Он показывает, сколько энергии (калорий) ваш организм сжигает
в состоянии покоя. Это зависит от множества факторов: возраста, пола,
наследственности, гормонов, массы тела, уровня активности и т.д.
По словам Марианны Сергеевны, низкий обмен веществ от природы
не означает проблем с весом.
— Правильное питание и физическая активность не позволят вашему телу
набирать лишние килограммы. Исключение — гормональные и генетические
нарушения. Это серьёзные проблемы, которые требуют вмешательства
специалистов. Телосложение — основной фактор, определяющий метаболизм.
Чем больше массы тела, свободной от жира (мышцы, кости, органы), тем
быстрее он идёт. Поэтому у мужчин обмен веществ на 10–20% выше, чем
у женщин. Часто пациенты жалуются, что не могут есть всё, что хочется:
сразу растёт вес. Обычно причина в уменьшении или отсутствии физической
активности. Если организм не получает определённую нагрузку,
то метаболизм снижается на 3–5% в год.
Волшебной таблетки, увеличивающей обмен веществ настолько, чтобы человек
сильно похудел, — нет. Необходимо движение: аэробика, бег, плавание,
тренажёрный зал, хотя бы зарядка.
Борьба с весом
Современный мир изобилует пищевыми соблазнами. Неудивительно, что многие
люди уже не отличают настоящий голод от фальшивого. Так, куска мяса
с гарниром вполне хватит, чтобы насытиться. Но было очень вкусно,
и человеку хочется продлить удовольствие. Он берёт ещё один кусок мяса
и гарнир. Потом вспоминает, что в холодильнике есть мороженое или торт…
Организму больше не нужны калории, но желание есть осталось.
— Это не физическая, а психологическая потребность, — говорит Марианна
Елагина. — К сожалению, сегодня уже не все могут самостоятельно изменить
пищевые привычки. Начните хотя бы с завтрака: именно он «запускает» наш
организм. Весь процесс питания разделите на четыре — пять приёмов.
Небольшие, но сбалансированные порции. В состоянии покоя сжигается более
75% калорий каждый день. Не урезайте свой сон. Больше гуляйте,
отдыхайте на природе и смейтесь. Английские учёные уверяют, что смех
увеличивает скорость метаболизма на 20%.
Самое главное: если вы считаете, что у вас есть проблемы с обменом
веществ или вам нужно сбросить пару килограммов, обратитесь
к специалисту. Только он сможет правильно подобрать здоровую и удобную
для вас схему действий.